1．苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe²⁺，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色（Fe²⁺）变为棕黄色（Fe³⁺）。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有
A．氧化性  B．还原性  C．碱性  D．酸性
解析 加入维生素C可有效防止苹果汁由淡绿色（Fe²⁺）变为棕黄色（Fe³⁺），那么说明维生素C可使棕黄色又变回淡绿色，即Fe³⁺被还原为Fe²⁺。要使一个还原反应发生需要加还原剂，故维生素C是还原剂。
答案： B
2．智利硝石矿层中含有碘酸钠，可用亚硫酸氢钠与其反应来制备单质碘，其化学方程式为：
   2NaIO₃ + 5NaHSO₃ == 3NaHSO₄ + 2Na₂SO₄ + I₂ + H₂O
⑴ 反应中      元素被氧化，      是氧化剂。
⑵ 反应产物中，所得氧化产物与还原产物质量之比为            。
解析： 还原剂化合价升高后得氧化产物，所以氧化产物为
       3NaHSO₄ + 2Na₂SO₄
       氧化剂化合价降低后得还原产物为I₂。故氧化产物与还原产物质量之比为：
（3×120+2×142）∶（2×127）=322∶127
答案 ⑴ 硫；碘酸钠
　　　　⑵ 322∶127
3．已知：2A³⁺ +2B^- =2A²⁺ + B₂，C₂ +2A²⁺ =2A³⁺ +2C^- ，
2C^- +D₂ = C₂ + 2D^-。现向含有A²⁺、B^-、C^-、D^-的溶液中加入足量的C₂，则反应后溶液中离子数量明显减少的是            ，离子数量基本不变的是            。
解析： 根据“氧化剂的氧化性强于氧化产物，还原剂的还原性强于还原产物”得出氧化性顺序为：D₂＞C₂＞A³⁺＞B₂；
还原性顺序为：B^-＞A²⁺＞C^-＞D^-。
故足量的C₂只能将A²⁺、B^-氧化为A³⁺、B₂，而无法氧化D^-。
答案 A²⁺、B^- ； D^-